Projekt „Ernährungshandwerk erleben“; Bewerbung als Ernährungshandwerker / Ernährungshandwerkerin

Das Projekt "Ernährungshandwerk erleben" zielt darauf ab, dass Schülerinnen und Schüler der Klassen 7 bis 9 an Mittel- und Realschulen über einen Besuch bei Ernährungshandwerkerinnen oder Ernährungshandwerkern das Ernährungshandwerk kennenlernen und regionale Lebensmittel wertschätzen.

Es gliedert sich in einen Theorie- und einen Praxisteil. Teilnehmende Schulen erhalten kostenfreie Unterrichtsmaterialien zum Ernährungshandwerk und können damit den Besuch bei einem Ernährungshandwerker vor- und nachbereiten. Bei einem Bäcker, Brauer und Mälzer, Fleischer, Käser/Milchtechnologen, Koch, Konditor, Müller oder Winzer/Weintechnologen im regionalen Umfeld der Schule stellen die Schüler selbst eine bayerische oder regionaltypische Spezialität her. Sie erfahren aus erster Hand, wie verschiedene Lebensmittel hergestellt werden und erhalten einen Einblick in das Ernährungshandwerk und seine Tätigkeitsfelder.

Qualifizierte Ernährungshandwerkerinnen und Ernährungshandwerker, die am Projekt teilnehmen und den Schülerinnen und Schülern das Ernährungshandwerk näherbringen möchten, können sich bei der zuständigen Regierung bewerben. Teilnehmende Ernährungshandwerkerinnen und Ernährungshandwerker erhalten eine Aufwandsentschädigung für die Durchführung des Schülerbesuches.

• Regierung der Oberpfalz - Sachgebiet 62 - Beratung in der Land- und Hauswirtschaft, Ernährung
  
  Ansprechpartner
  
  Pledl, Susanne
  zuständig für Landkreise Amberg-Sulzbach, Neumarkt, Neustadt a.d.Waldnaab, Tirschenreuth, Stadt Amberg und Stadt Weiden; erreichbar Mo, Di, Mi vormittags und Do ganztägig
  Telefon +49 (0)941 5680-1681
  Fax +49 (0)941 5680-1799
  E-Mail susanne.pledl@reg-opf.bayern.de
  
  Schmidhuber-Ebner, Carmen
  zuständig für Landkreise Cham, Regensburg Schwandorf und Stadt Regensburg; erreichbar Mo, Di, Fr vormittags und Do ganztägig
  Telefon +49 (0)941 5680-1665
  Fax +49 (0)941 5680-1799
  E-Mail carmen.schmidhuber-ebner@reg-opf.bayern.de
  
  

  Öffnungszeiten allgemein

  MO	08:00 - 16:30 Uhr
  DI	08:00 - 16:30 Uhr
  MI	08:00 - 16:30 Uhr
  DO	08:00 - 16:30 Uhr
  FR	08:00 - 13:00 Uhr

  Um Wartezeiten zu vermeiden, bittet die Regierung der Oberpfalz vorrangig um individuelle Terminvereinbarungen
  Hausanschrift
  Emmeramsplatz 8
  93047 Regensburg
  Postanschrift
  Emmeramsplatz 8
  93047 Regensburg
  Telefon +49 (0)941 5680-0

  Fax +49 (0)941 5680-1799
  
  

• Nachweis der Qualifikation Meisterprüfung
• Ausbildereignungsprüfung sowie
• Besuch der Einführung zum Schulprojekt

Interessierte Ernährungshandwerkerinnen und Ernährungshandwerker können sich formlos bei der zuständigen Regierung für die Teilnahme am Projekt bewerben. Nach Aufnahme in das Projekt werden den Schulen durch die Regierung die Kontaktdaten des Ernährungshandwerkbetriebs für eine Kontaktaufnahme vermittelt.

Der Betrieb ist verantwortlich für die Kontaktaufnahme mit der örtlich zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörde anlässlich des Schülerbesuches. Vorgaben der zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörde für den Schülerbesuch sind zwingend einzuhalten.

keine

• Meisterbrief bzw. Nachweis über Ausbildereignungsprüfung

keine

• Ernährungshandwerk erleben -

  weiterführende Informationen des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten